GARBANZOS CON ESPINACAS

INGREDIENTS

1 kg de garbanzos
2 manojos de espinacas
6 ajos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón molido
1 pizca de nuez moscada

PREPARACIÓ

Poner los garbanzos la noche antes a remojo. Hervir los garbanzos y las espinacas por separado. Sofreír los ajos con el laurel, el pimentón y la nuez moscada. Cuando está todo rehogado se ponen los garbanzos y las espinacas y se rehoga todo junto durante 15 minutos.

CUINER/A: Engracia Bermejo

TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTS

2 cebollas
6 huevos
sal
aceite
1kg de patatas

PREPARACIÓ
Corta las cebollas. Fríelas al fuego lento.
Corta las patatas y fríelas.
Luego junta las patatas con los huevos.

CUINER/A: M. Ángeles