BAGHIR

INGREDIENTS

½ kilo de farina
½ kilo de sèmola de trigo
1 ou
1 got de llet
2 sobres de llevant
Una mica de llevant (normal)
1 litre d’aigua

PREPARACIÓ

1r Fer la massa:

Avocar l’aigua en un vol amb tots els ingredients.
Es tritura tot amb la batedora durant 5 minuts.

2n Fregir les Bragers:

Per a fer cadascuna de les “bagrer” fer servir una cullera o un got.
Ficarem el contingut de la cullera a una paella (calenta), donant-li la forma redona d’aquesta, fins que quedi feta (color durat).

CUINER/A: Fàtima El Jebari