10 de febrer de 2010

ESGARRAET


INGREDIENTS
Bacalllà anglès
Pebrots vermells
Alls
Olives
Oli d’oliva
Sal, si cal
PREPARACIÓ
  • Coem els pebrots al forn.
  • Quan estiguin llestos, en traiem la pell i els tallem a tires llargues i els posem en un bol.
  • Pelem 3 ó 4 alls a rodanxes molt fines i les afegim als pebrots.
  • Desfilem el bacallà molt fi i l’afegim al bol.
  • Hi posem oli d’oliva suficient com per cobrir-ho tot.
  • Es barreja tot plegat i es fica a la nevera.
  • Se serveis amb torradetes de pa.
  • Resulta molt més bo si es fa el dia abans.
CUINER/A: Maria Senent
Related Posts with Thumbnails