PIZZA

INGREDIENTS

Per la massa:

300 gr. De Farina amb llevadura
Aigua calenta (un got)
Sal

Guarnició al gust:

Tonyina, olives, tomàquet fregit, mozzarel.la
Orenga (optatiu)

PREPARACIÓ
La massa:

En un recipient fondo posem la farina, la sal i, a poc a poc, anem afegint aigua calenta mentre anem amassant amb les mans, fins que agafi consistència i no s’enganxi.
Es fa una pilota i es deixa reposar 15 min.
En una base plana estenem la bola amb el rodet i, vigilant la forma, anem estenent-la fins que quedi fina.

La guarnició:

Al gust del consumidor, però guardant l’ordre dels ingredients.
Una base fina de tomàquet fregit, guarniment, mozzarella i olives.

CUINER/A: Eva Lafarga Bosch