REGAYEF

INGREDIENTS

½ de farina

½ d’aigua calenta

Una mica de llevat de pa

Una miqueta de sal

Una mica de llevat Royal

PREPARACIÓ

Poses la farina amb aigua. Després, fas la barreja com si fos pa; quan sigui una massa ja ben feta la comences a aplanar fins que sigui una massa molt fina en forma de quadre.

Es posa la paella al foc amb una mica d’oli i es fregeix.

Es treu, es posa en un plat amb una mica de sucre.

Es menja calent. 

CUINER/A: Mariama Akhrif i Fatima Kajoua