10 de febrer de 2010

OUS FARCITS


INGREDIENTS
6 ous
2 llaunes de tonyina
1 pebrot vermell de llauna
1 cullereta petita de tomàquet Solís
olives
Per a fer la maionesa: 1 all, 1 ou, sal, oli; tot en un batedor.
PREPARACIÓ
Es posa a la cassola amb aigua al foc a bullir mitja dotzena d’ous durant 15 minuts. Es passen per aigua freda.
A continuació es tallen pel mig i se separen els rovells i els posem en el morter. Es barregen amb tonyina i unes cullereta petita de tomàquet Solís i es fa una massa lligada. Després es farceixen.
Posem maionesa a sobre, hi posem el pebrot vermell i l’oliva i es punxa amb un bastonet.

CUINER/A: Juana Sánchez
Related Posts with Thumbnails