ROSQUILLOS

INGREDIENTS

¾ de kilo de harina
400 gramos de azúcar
1 vaso de leche
3 huevos
1 copa de anís
Raspadura de limón y canela
Levadura

PREPARACIÓ

1. Se mezcla la harina y la levadura, se le añade la leche, el azúcar, los huevos, la copa de anís, la raspadura de limón y la canela

2. Se amasa, hasta que quede una pasta homogénea y que no se enganche

3. Se corta la masa en porciones y se hacen los roscos

4. Se fríen en abundante aceite y se espolvorean con canela molida y azúcar

CUINER/A: Agustina Zapata i Juana Venteo