BENDAKINO

Ingredients:

Arròs
Pollastre o carn o peix.
1 ceba picada
Tomàquet Solís
2 tomàquets
Oli, sal i pebre
Avecrem

Preparació:

S’agafa una cassola amb tres dits d’oli i es cou la carn o el peix i es posa a part. Es fregeix la ceba picada amb els tomàquets a trossos i s’afegeix el tomàquet Solís fins que arrenqui el bull. També s’afegeix aigua, depèn de la quantitat que s’hagi de cuinar uns 2 o 3 gots.

S’hi posa el pollastre o la carn , la sal, l’Avecrem i el pebre i, al final, l’arròs.

S’ha d’esperar que l’arròs canviï de color, la seva cocció és de 20 o 25 minuts.

Bon profit!

Cuiner/a:  Yaye Camara