BRIWAT

INGREDIENTS

500 grams d’ametlles

125 grams de sucre glas

2 culleres grans d’aigua d’azahar

1 cullera petita de canyella

1 paquet de fulles brick

1 pot de mel

Una mica de sèsam per decorar

PREPARACIÓ

Primer peleu les ametlles, si no estan pelades. Barregeu-les amb sucre i tritureu-les en un triturador.

Agafeu l’aigua d’azahar, la canyella i barregeu-los tots junts, agafeu les fulles de brick i talleu-les per la meitat.

Amb la massa feu boles petites i poseu-les dins la fulla de brick i feu triangles. Quan acabeu, poseu l’oli a escalfar i fregiu els triangles fins que estiguin daurats; immediatament passeu-les per un bol amb mel i deixeu-les uns 10 minuts i serviu-les freds, decorats amb sèsam.

CUINER/A: Nadia Benslaiman