Ingredients
Preparació½ vaso con aceite y margarina1 litro de leche½ cebolla mediana½ kg de harina2 filetes de merluza6 porciones de palitos océanosalAvecrem de pescado al gustoHuevo y pan rallado para empanar
Se hierven los filetes de merluza y se deshacen junto a los palitos partidos muy finos. Se fríe la cebolla partida muy fina, primero con el aceite y luego se pone la margarina.
Una vez frita, se le añade la harina, se refríe un poco y luego se le añade la leche caliente para que quede una masa un poco durita y que cueza con el pescado unos minutos.
Una vez fría la pasta, se empanan las croquetas a la medida que nos guste.
Sólo nos falta freírlas.
2 comentaris:
Hola Juan !
Vas fer croquetes per un regiment d'artilleria !!! Però estaven molt bones !!
Hola Juan!
Menuda pinta tenia la bandeja debe estar riquisimo.
Publica un comentari a l'entrada