10 de febrer de 2010

FLAMENQUINES


INGREDIENTS (per 6 persones)
½ Kg. de carne de cerdo
100 grs. de Jamón
½ vaso de vino blanco
Perejil
2 dientes de ajo
PREPARACIÓ
Se compra el lomo cortado muy fino.
Se machacan los dos dientes de ajos y el perejil al final se le añade el vaso de vino.
Se echa la picada sobre la carne y se deja reposar durante 2 horas.
Se corta a tiras el jamón
Se hace un rollo con el jamón y la carne.
Se moja con el huevo y pan rallado (rebozado)
Se fríen con aceite
CUINER/A: Juana Anguita

2 comentaris:

Mariana Garcia ha dit...

Me gustan mucho los flamenquines que a hecho Juana Angita. Pero no se como seacen

toñi ha dit...

Me gustan mucho los flamenquines que has hecho...yo los hago en noche buena.

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