Ingredients
PreparacióPimientos verdes tiernosTomates rojosConejoAceite de olivaSalPimientaAgua caliente para escaldar los tomates para quitarles la piel.
Cortar los pimientos en rodajas finas y freír a fuego medio para que no se quemen. Se les añade un poco de sal.
Calentar agua y, cuando esté hirviendo, se escaldan los tomates para quitarles la piel. Se cortan a trozos pequeños y se fríen. Se les pone sal y si hace falta un poco de azúcar para quitar la acidez.
En otra sartén, se fríe el conejo salpimentado.
Cuando el tomate está frito, se junta todo: pimiento, tomate y conejo y se hierve durante 5 minutos.
Esta comida se puede comer fría.
Cuiner/a: Ángeles Ruiz
1 comentari:
Angeles el pisto buenisisisisimo!
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