TRUITA DE PATATES

Ingredients

4 patates
4 ous
1 ceba
sal
oli d'oliva

Preparació

1r Es tallen les patates i es fregeixen (20 minuts amb 1 dit d’oli.

2n Es treuen les patates del foc.

3r Es trenquen els ous i es baten tots junts, s’hi afegeix la sal.

4t Es posen en una paella les patates i es posen també els ous batuts. Una vegada barrejat, esperar a que és cuini l’ou i es dona la volta a la truita fins que estigui ben consistent.

Cuiner/a: Paqui Contreras