PASTÍS DE MADUIXES

Ingredients
Per la massa:

200 grams de farina
100 grams de mantega
50 grams de sucre
1 rovell d’ou
1 cullerada de llet

Per la crema:

2 ous
½ litre de llet
1 culleradeta de vainilla,
2 culleradetes de farina
1 got petit de sucre.

Per la decoració:

maduixes.

Preparació
La massa:

Es barreja la mantega els ous i la llet i es baten bé.
Hi afegim farina, una mica de sal, es bat bé i es deixa reposar durant 30 minuts, després s’ha d’estirar amb el corró i es posa 15 minuts al forn.

La crema:

Es barregen dos ous, sucre, vainilla amb la farina, la llet calenta i després es posa sobre la massa.
Es tallen les maduixes en làmines i es posen a sobre de la crema i ben decorat.
És deliciós i bonic.

Cuiner/a: Mariem El Ouahabi